幸せ大学（University of Happiness）

さっちゃんです。こんにちは。みんな　元気かな？

今日は、みんなに「ハッピーな人が食べている12の食べ物」をご紹介するよ！

毎日、ハッピーで楽しく生活をするためには、元気でいることがとっても大事だね。
そして　元気でいるためには、みんなをハッピーにしてくれる食べものを食べることが必要なんじゃないかなと思うの。

みんなは、ハッピーになれるような食べ物を食べているかな？
そしてみんなの周りのハッピーな人たちは　何を食べているかな？

みんなにもハッピーになってほしいなと思って　ハッピーの人が食べている12の食べ物を見てみたよ。

1　菜っ葉

濃い緑の菜っ葉系のお野菜は、ビタミンCやマグネシウムが豊富だよ～
ビタミンCやマグネシウムっていうのは、トリプトファンとチロシンというの必須アミノ酸が、幸せ脳内ホルモンと呼ばれるセロトニンやドーパミンの材料となる重要な成分なの！
だから　積極的に「もう一品足りないな」と思うときは、ほうれん草とかの濃い緑色のお野菜を食べようね。

2　ナッツ類

フラックスシード（亜麻仁の種）、チアシード（ミント植物の種）、ヘンプシード（麻の実の種）、パンプキンシード（かぼちゃの種）、クルミは、ハッピーにさせてくれる効果があるといわれているオメガ3が豊富だよ。
そして、なんと、カシューナッツを食べると、うつ病の人に処方されるお薬のプロザックと同じ効果があるともいわれているんだよ。すごいよね！
また、アーモンドは　ナッツのキングともいわれていて、精神安定を保つために必要な亜鉛、脳の疲労を軽減する鉄分、そして不安感を解消してくれる脂質も含まれているよ。

ちょっと間食するときには、絶対にナッツだね！

3　ブルーベリー、アサイーベリー

ブルーベリーやアサイーベリーはスーパーフードと言われていて、とってもおいしいだけでなく、不安を解消したり、ストレス解消を助けるビタミンや抗酸化剤が豊富だよ。

デザートやおやつに　おいしいブルーベリーやアサイーベリーをつまむのも　良さそうだね！

4　生のカカオ

良質のダークチョコレートを食べると　ハッピーになるっていうのは知ってたかな？
カカオは　エンドルフィンという恋愛をしている時に出る幸せホルモンの分泌を助ける成分が含まれていることがわかっているの。

チョコレートが好きな人は　多いよね！
カカオが多く含まれているダークチョコレートも　おやつにいいみたいだよ。

5　ビタミンBの多い食べ物

ビタミンB群が不足していると　ハッピーでいられなくなるみたい。
なので、お野菜、ナッツ類、玄米、オート麦、濃い色のお野菜（ほうれん草やブロッコリー）、酵母、魚や乳製品などのビタミンBを多く含む食べ物がオススメだよ。

毎日の生活で　いろいろ食べられそうなものばかりだね。

6　発酵食品

腸が健康にとっても大切な臓器だということは　よく聞くよね。
幸せ脳内ホルモンと呼ばれるセロトニンは、実は、「腸」で作られているんだって。
腸内環境は健康でいることにも、ハッピーになるためにも重要だということだね。

腸内環境をよく保つためには、善玉菌が必要で、善玉菌を増やすには、ザウアークラウト（塩漬けさせて発酵させた酸っぱいキャベツ）、キムチ、味噌、納豆、ココナッツミルク、昆布茶などの発酵食品がいいよ。

人によっては、苦手な発酵食品もあるかもしれないけれど、手軽にとれる発酵食品を　日常の食生活に取り入れてみては？

7　魚

オメガ3脂質が多く含まれているものは　脳の健康を保つために重要だよ。
天然のシャケやニジマスは　そういう意味でハッピーの人のための食べ物だね。
1週間に3回くらい食べることで　ハッピーになれるみたい。

お肉が大好きなみなさんも、お魚をたくさん食べるようにしてみてね。

8　バナナ

バナナは、ビタミンB6、トリプトファン、鉄分、マグネシウム、カリウム、食物繊維などが豊富だよ！

バナナは、エネルギー補給にもいいから、朝食やおやつにしている方もいるかな。
バナナは、果物の中でも安価なものだから、ハッピーになる食べ物として最適だね。

9　ビタミンDの多い食べ物

ビタミンDの摂取は、ハッピーホルモンのセロトニンの生成を助けるんだよ。
だから、日光にあたったり、ココナッツミルク、アーモンドミルク、マッシュルームを取り入れることでハッピーになれるよ！

お天気のいい日は　ちょっと外に出て　お日様にあたってみよう～

10　複合糖質

複合糖質と呼ばれるヒヨコ豆、ヒラマメ、豆類、オーツ麦、玄米、じゃがいも、とうもろこし、全粒穀物、バナナなどは、セロトニンの生成を促進するんだ。
でもね、単純糖質（精製されたお砂糖やお米）は、反対に躁うつを引き起こすことがわかっているんだって。

多くの人にとっては、単純糖質は取りやすい食べ物だと思うけど、意識して複合糖質を食べるようにしてみたほうがいいね！

11　マカ

マカって知ってる？
インカ帝国の貴族たちは、ストレス解消のためにマカの根っこのパウダーを使っていたと言われているよ。
カルシウム、マグネシウム、塩分、カリウム、亜鉛、ビタミンB1、B2、C、Eも豊富なんだよ。

マカのサプリメントやパウダーが売られているようだから、見てみてね。

12　スピルリナ
スピルリナって知ってる？日本では、あまり聞かれない食べ物だよね。
スピルリナっていうのは、300～500μmという小さい単細胞の藻の一種だよ。
地球上で　一番栄養価がぎっしり詰まっている食べ物だと言われていて、将来の食糧源として注目されるのではないかと考えられているみたいだよ。
60～70％がタンパク質で、鉄分、ビタミンB群、トリプトファン、オメガ3、オメガ6脂質なども多く含まれているんだけど、それだけでなく、カルシウム、マグネシウム、葉酸、ビタミンA、B、C、D、E、K、抗酸化剤もたっぷりなんだって！
基本的には、粉末やタブレット状になっているものが多いみたい。

以上が　ハッピーな人が食べている食べ物　12個だよ～

みんなが　よく食べているものはあったかな？

よいもの、ハッピーになれるものを　適量食べて　みんなで　ハッピーになろうね。

＜参考記事＞　　http://foodmatters.tv/content/12-foods-happy-people-eat